Comenzó la especulación con el precio y la venta de harina. El pan podría aumentar hasta un 30%.
El pan podría aumentar al menos un 30% y superar, en algunos distritos, los $ 140 el kilo, mientras que los panaderos salieron a reclamar porque los molinos no entregan harina.
Según denunciaron, algunos molinos suspendieron la venta de bolsones de harina a las panaderías por tiempo indeterminado, lo que podría tener como consecuencia un aumento en el precio del kilo del pan y afines.
El presidente de la Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires, Emilio Majori, indicó a DIB que está suspendida la venta de harina hasta que se estabilice la economía. «Está muy convulsionado todo y desde el viernes de la semana pasada han dejado de haber entregas en el mercado por lo que puede venir. No tienen precios», señaló.
Hasta la semana pasada, el kilo de pan se vendía entre $90 y $110 en los comercios. Los panaderos compraban a los molinos la bolsa de 50 kilos de harina entre $1050 y $1100. Sin embargo, los panaderos denuncian que desde el viernes de la semana pasada que no les venden insumos. Es que el viernes fue el último día hábil antes de las elecciones generales, y el dólar saltó unos centavos.
Esta semana los molinos anunciaron que la bolsa de harina pasará a costar $1300, 24% más que la semana pasada. «Pero aún con este aumento no nos entregan porque dicen que no tienen harina», contó Majori.
La Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) emitió un comunicado para desmentir la denuncia de los panaderos. «El sector industrial no ha dejado de entregar ni de vender harina en ningún momento, el mercado local se encuentra abastecido de manera normal sin inconvenientes», indica el escrito.
¿Qué pasa en General Villegas?
En General Villegas el panorama no ha variado. Al menos por el momento.
Consultadas varias panaderías, los propietarios manifestaron que la especulación con el precio y la disponibilidad de la harina es algo normal cuando termina el año. Sin embargo, negaron que se hayan quedado sin stock o que no puedan comprar esta materia prima fundamental. También dudaron de la posibilidad de que el precio del pan trepe a $140. «A lo sumo puede ir a $120», dijeron.
