Una nueva edición de la Feria a la Mesa se realizó en la Plaza Principal de General Villegas, con el acompañamiento de ProHuerta; los Ministerios de Salud y Desarrollo Social; y de Producción y Trabajo de la Nación; el INTA local y la Municipalidad de nuestro distrito.
Fue la segunda jornada, teniendo en cuenta que se realiza en forma mensual, con mucha producción de primavera-verano, como tomates, lechuga, acelga, berenjena, pimientos, zapallitos, pepinos y albahaca, entre otros.
«Han trabajado mucho para tener esta producción agro ecológica y recién cosechada», dijo la Ingeniera Patricia Casero, de INTA.
Por su parte Julieta Luengo, referente de ProHuerta del Ministerio de Desarrollo Social, sostuvo que «todo esto además de ser fresco es local, es producido por los villeguenses, mucho más saludable»; y agregó que dos nuevas familias se sumaron a la actividad con producción de berenjenas, pepinos, tomates y ajíes.
«Se trata de promover el comercio local, además de una cultura y alimentación más saludable, todo en sintonía con el medio ambiente, porque acá no se usa plástico. Además rescatamos la unión familiar, la alternativa de trabajo, la reinserción laboral y la vinculación. En muchos casos lo social también ha sido muy bueno, siempre fomentando todo esto», añadió.
Por otro lado, se refirió a un cambio, que tiene que ver con los días de realización de la Feria, ya que durante el año anterior se llevó a cabo los sábados y ahora se hará los viernes, desde aproximadamente las 9.30 horas, una vez al mes.
En otro aspecto, Casero explicó que «los huerteros planifican para tener producción durante todo el año, así que invitamos a la gente que quiera sumarse a que se acerque al INTA, para planificar las siembras. Ya ahora están sembrando lo que van a cosechar durante el otoño y el invierno».
«Es una actividad muy linda. Hace más de tres años que nos venimos reuniendo todos los meses», agregó la Ingeniera. También agradeció a la comunidad «que acompaña este proyecto de ProHuerta para que continúe»; y felicitó a los huerteros «porque son muy activos en su producción, se van capacitando y formando en lo que es la horticultura».
