Francisco Figueroa será el encargado de la cantina del Balneario municipal durante la temporada 2022-2023. Y en el marco de la inauguración habló con Actualidad para compartir su historia y un repaso del menú.
«Mis comienzos fueron en Puerto Madero, un barrio que no tenía el auge que tiene ahora, yo era conocido de Guillermo Vilas, quién me llevó al hotel Costa Gala de Mar del Plata y fui como jefe de cocina», recordó.
Por otra parte, habló sobre las listas preparadas para este verano: «Por el momento, nuestro menú es el clásico: pizzas, hamburguesas, panchos, entre otros. La idea es una comida sencilla para degustar en el comienzo».
«En más o menos 15 días, largo la cocina con mariscos, pollo al champiñón y, a partir de eso, que la gente mayor disfrute de la música y pase un buen rato, fundamentalmente los fines de semana, que es cuando las personas más se acercan», subrayó.
«Estamos a full. Espero que la gente se interiorice de lo que voy a hacer, yo les aseguro que se van a sorprender», manifestó por último.
La temporada termina el 28 de febrero. Y, según se adelantó, la cantina contará este verano con grandes cambios y distintas propuestas con respecto a los últimos años.
