Los sistemas intensivos de engorde a corral (feedlots) representan un riesgo ambiental debido la concentración de animales en superficies reducidas.
Sin embargo, existen estrategias y estudios para la adopción de buenas prácticas que reducen el potencial impacto que estos sistemas puedan generar sobre el ambiente.
Esto es lo que viene trabajando el Grupo de Gestión Ambiental en Feedlots (GAF), conformado por investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), CREA, y empresas ganaderas del noroeste bonaerense.
El cuidado del ambiente y el bienestar animal son dos pilares fundamentales, y por tal motivo el grupo GAF se prepara para la IV Jornada de Gestión Ambiental en Feedlots, destinada a técnicos especialistas, productores y asesores del sector agropecuario, funcionarios públicos, y otros actores interesados.
El encuentro gratuito será el miércoles 4 de septiembre, a partir de las 9 horas, en el establecimiento agropecuario La Criolla, ubicado en el partido bonaerense de Rivadavia, cercano a Fortín Olavarría. Las personas interesadas pueden inscribirse ingresando el siguiente enlace: https://bit.ly/GAF-2024. Hay alrededor de 200 inscriptos por el momento.
El único costo es el del almuerzo, que será a beneficio de la Escuela Agropecuaria de Fortín Olavarría. Será abierta a toda la comunidad, tanto técnicos especialistas, productores, funcionarios públicos y sociedad en general.
En esta edición se pretende concientizar sobre la adopción de buenas prácticas relacionadas al cuidado del ambiente y difundir la experiencia generada por quienes integran el grupo GAF. En la última edición, la charla debió ser virtual, debido a que se produjo en pandemia.
Se abordarán diferentes ejes temáticos a cargo de profesionales de INTA, CREA y externos. La jornada contará con cuatro charlas a salón y cuatro paradas a campo con dinámica, relacionadas a corrales y buenas prácticas ganaderas; agua y manejo de purines; tratamiento del estiércol a través del compostaje; y aplicación de compost a campo.
Luego se podrán recorrer los stands de las empresas que acompañan. «Tenemos muchas empresas que nos auspician en este evento. Por lo tanto, se comentará el servicio prestado por cada sponsor», dijo Marianela Diez, de Inta General Villegas.
El cierre del evento contará con una charla magistral del Doctor Alejandro Lamanna, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay, relacionada a la experiencia uruguaya en la gestión ambiental en feedlot. Para mayor información se dispone del correo: @inta_villegas. El uruguayo es Investigador Principal en Nutrición de Lechería y Ganadería Intensiva.
«El propósito es la adopción de buenas prácticas relacionadas al cuidado del ambiente en general y difundir toda la experiencia que viene generando el grupo de Gestión Ambiental en Feedlots. Inta General Villegas es una de las instituciones que forma parte desde el 2015», explicó Diez.
El grupo está integrado por instituciones público-privado como INTA, CREA y nueve empresas ganaderas asociadas al sector, así como también de técnicos especialistas en diferentes disciplinas. «Es un tema que tiene mucha demanda. Hay muchas empresas que hoy tienen internalizado el cuidado del ambiente. Por eso, desde INTA estamos generando información. Antes, localmente no se obtenía ese conocimiento», aseguró Diez.
Marianela contó de qué manera viven las semanas previas a la jornada: «Estamos súper motivados. Es muy laborioso organizar una jornada de todo un día. Nos encontramos ansiosos y ultimando detalles. En estos tiempos de sistema se puede seguir produciendo, de manera responsable, con el cuidado del ambiente. La sociedad lo ve como un sistema riesgoso. Pero vamos a difundir las estrategias para tomar y monitorear ciertos recursos naturales que forman parte del sistema».
Por último, brindó una pequeña reflexión acerca de la situación de la gestión ambiental en la República Argentina: «Esta temática está cambiando con respecto a años anteriores. El productor se interesa por demostrar responsabilidad con el cuidado del ambiente. Si bien falta legislación, vamos camino a eso. Por eso es importante que funcionarios asistan a la jornada, para ver el contexto de la Provincia de Buenos Aires».
