La Secretaría de Producción, Promoción y Medio Ambiente de la Municipalidad de General Villegas realizó una jornada informativa para quienes elaboran y venden alimentos en el Partido. Se abordaron temas sobre manipulación segura, habilitaciones y requisitos para comercios y emprendedores del rubro alimenticio.
En el Salón de Actos de la Municipalidad, la Secretaría de Producción, Promoción y Medio Ambiente llevó adelante una capacitación dirigida a elaboradores y vendedores de alimentos de todo el Partido de General Villegas.
La actividad contó con la participación de un centenar de personas entre asistentes presenciales y conectadas por Meet. El encuentro tuvo como objetivo brindar información y asesoramiento sobre buenas prácticas en la manipulación y conservación de alimentos, requisitos para habilitaciones comerciales, obtención del Carnet de Manipulación de Alimentos y aspectos impositivos relacionados con la actividad.
Durante la jornada se trataron temas como:
- Carnet de Manipulación de Alimentos, exigido por el Código Alimentario Argentino (CAA) para toda persona que manipule productos alimenticios.
- Requisitos para comercios del rubro (rotiserías, panaderías, carnicerías, fábricas de pastas y otros).
- Condiciones para cocinas domiciliarias y procedimientos para su registro.
- Monotributo social y Ley ALAS, con información sobre programas compatibles y beneficios para pequeños productores.
- Documentación y pasos necesarios para la habilitación de comercios, incluyendo plazos y presentación de prefactibilidad.
Al cierre, los participantes pudieron realizar consultas y resolver dudas en un espacio de intercambio con el equipo técnico.
