La Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos, en articulación con el Instituto Provincial de Administración Pública (IPAP), anunció el lanzamiento de cuatro propuestas formativas destinadas a auxiliares y aspirantes a auxiliares del sistema educativo. Las capacitaciones apuntan a fortalecer conocimientos clave vinculados a la alimentación escolar, la inclusión y el cuidado de la salud en el ámbito educativo.
Las iniciativas, informadas por el Consejo Escolar local, comenzarán en la segunda mitad de mayo, con cupos limitados. Los participantes serán convocados por orden de inscripción hasta completar los lugares disponibles cada mes.
Uno de los cursos es “Gestión y Abordaje Integral del SAE”, orientado a la inocuidad y seguridad de los alimentos y a la construcción de entornos escolares que favorezcan la salud integral. Otorga puntaje y carnet de manipulación de alimentos.
Inscripción: https://forms.gle/SmJYGE65DtaGRdQp6�
Otra de las propuestas es “Alergias, intolerancias y alimentación libre de gluten en la escuela”, centrada en el acompañamiento de niños con alergias alimentarias, intolerancias o celiaquía en el ámbito escolar, desde la inclusión y las buenas prácticas.
Inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfc2vmUqNgu5-iJ9r7SsaXWilha1EADu1Jwskhz8eOLOFqKSw/viewform�
También se dictará el curso “Alimentación y acompañamiento respetuoso en la primera infancia: Estrategias para instituciones educativas”, enfocado en el rol de la lactancia humana y la alimentación desde una perspectiva integral (bio-psico-social) desde los primeros meses de vida.
Inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScuh1SG1uvJmK9uL9t14l50G7KuhOm6CkRRsl416Yqjmsvg4A/viewform�
Por último, se ofrece la capacitación “Alimentación escolar segura y saludable: situaciones prevalentes y sus adecuaciones de menú”, basada en la correcta implementación de menús adaptados frente a diagnósticos como diabetes, hipertensión arterial o dislipemias.
Inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfe6HQKsSz_UnDShVXV1ilTbuCjUzWynU9xGmeW5HzHk0idWQ/viewform�
Inscripción abierta y cupos limitados
Desde la organización destacaron que estas propuestas buscan mejorar la calidad del servicio alimentario escolar y brindar herramientas concretas para un abordaje más inclusivo, seguro y consciente dentro de las instituciones educativas.
