El Centro de Actividades Comunitarias (CAC) que funciona en la esquina de Monte Santiago y Tucumán, en el barrio La Trocha, se consolidó como un espacio de formación, producción y acompañamiento para mujeres de distintas edades que encuentran allí una oportunidad de aprendizaje, generación de ingresos y contención social.
Así lo destacaron María Luz Holgado, coordinadora del Área de la Mujer, Género y Diversidad Sexual, y Gisella Rovassio, coordinadora del Centro, quienes visitaron los estudios de Actualidad para compartir cómo se trabaja diariamente en el lugar y cuáles son los proyectos que continúan impulsando.
Según explicó Holgado, el CAC nació a partir de una necesidad detectada por la Secretaría de Desarrollo Social durante un recorrido por los barrios de la ciudad.
“Empezaron a encontrarse con muchas mujeres que estaban buscando una salida laboral. Como la planta municipal no puede extenderse en tanta cantidad de empleados, surgió esta alternativa socioproductiva para dar respuesta a esa necesidad”, señaló.
Más allá de la capacitación en distintos oficios, remarcó que el espacio cumple una función mucho más amplia. “No sólo producen, aprenden y venden lo que elaboran, sino que también es un lugar de acompañamiento y contención. Para nosotras es un espacio muy especial y nos llena de orgullo”, sostuvo.
Talleres, producción y educación
Actualmente unas 30 mujeres participan semanalmente de las distintas propuestas que se desarrollan en el CAC.
Entre las actividades se encuentran el taller de elaboración de pastas, que funciona tres veces por semana; panificación y pastelería los viernes; costura durante las mañanas y tardes de lunes y jueves; y tejido los martes y miércoles.
Además, el edificio es sede de clases de la Escuela Primaria de Adultos (EPA), lo que permite que vecinos del barrio puedan finalizar sus estudios primarios.
En paralelo, desde el municipio avanzan en gestiones para incorporar el programa FINES y ofrecer también la posibilidad de completar la educación secundaria.
“Ya mantuvimos reuniones y la idea es encaminarnos para el próximo cuatrimestre. Nos interesa mucho que quienes participan del CAC también puedan continuar sus estudios”, explicó Holgado.
A estas propuestas se suma el taller de Preparación Integral para el Nacimiento, coordinado por la Licenciada en Obstetricia Nair Coria, destinado a embarazadas que cursan desde la semana 36 de gestación.
Un proyecto que sigue creciendo
Gisella Rovassio destacó el crecimiento que tuvo el espacio desde sus comienzos y el compromiso de quienes participan de los talleres.
“Me encanta el trabajo que hago. Siempre trabajé en cocina, pero nunca imaginé que iba a terminar dando clases o coordinando un espacio como éste”, comentó.
La propuesta gastronómica comenzó con talleres de panificación y repostería, y posteriormente incorporó la elaboración de pastas.
“Un día le propuse a María Luz sumar el taller de pastas. Armamos un grupo de siete chicas que son de fierro, no faltan nunca, y cada vez tenemos más producción y más clientes”, relató.
Actualmente elaboran sorrentinos de jamón y queso y de verdura, fideos al huevo e integrales y tapitas de empanadas, con materia prima aportada por el municipio; y proyectan incorporar salsas y ñoquis.
“Tenemos la idea de que las mismas chicas puedan ir armando un fondo para comprar una máquina para hacer ñoquis. Son proyectos que vamos construyendo entre todas”, explicó.
En el área de panificación y repostería producen panes integrales, bizcochitos, alfajores y distintas especialidades dulces que se comercializan a precios accesibles.
“Cada vez trabaja más gente con nosotros y eso tiene que ver con que también crece la demanda. Ya tenemos clientes fijos”, señaló Rovassio.
Una puerta hacia nuevos emprendimientos
Uno de los aspectos más valorados por quienes coordinan el proyecto es que varias mujeres que pasaron por el CAC lograron desarrollar sus propios emprendimientos.
“Hay muchas chicas que hoy ya están trabajando desde sus casas, con sus propios clientes. Nos pone muy felices porque significa que encontraron una herramienta para crecer y generar ingresos”, destacó Holgado.
La funcionaria agregó que el objetivo principal no es solamente la comercialización de productos, sino brindar herramientas que permitan desarrollar autonomía económica.
“Siempre les enseñamos a sacar costos, a valorar su trabajo y a no trabajar a pérdida. Queremos que puedan sostener sus emprendimientos en el tiempo”, explicó.
Puertas abiertas para nuevos participantes
Si bien algunos grupos ya se encuentran completos, todavía existen vacantes en determinadas actividades.
“El grupo de pastas está cerrado porque ya está muy organizado, pero en panificación y repostería todavía hay algunos lugares disponibles”, indicó Rovassio.
La convocatoria está dirigida a personas mayores de 18 años y no existe límite de edad para participar.
“Tenemos chicas muy jóvenes y también mujeres que son abuelas y bisabuelas. Todas forman parte del CAC y son las verdaderas protagonistas de este lugar”, destacó Holgado.
Entre los productos que se ofrecen actualmente se encuentran los sorrentinos de jamón y queso a 4.500 pesos la docena, los de verdura a 5.000 pesos y las tapitas de empanadas a 1.500 pesos la docena.
Por otro lado, también se realizan trabajos de costura (las clases están a cargo de Carina Pereyra) y tejido (taller dictado por Soledad Ibañez) por encargo, además de la elaboración de gorros, bufandas, llaveros y distintos artículos artesanales que, por estos días, están pensados para el Día del Padre y la proximidad del Mundial 2026.
Las producciones estarán presentes este sábado 13 de junio durante el torneo de fútbol femenino organizado en el marco de Ni Una Menos, donde las participantes del CAC exhibirán y venderán parte de lo que elaboran.
“Las chicas están trabajando muchísimo para esa jornada. Habrá alfajores, pastafrolas, tortas materas y también productos de tejido y costura. Es una buena oportunidad para conocer todo lo que hacen”, concluyó Holgado.
El Centro de Actividades Comunitarias funciona de lunes a viernes de 8 a 12 y de 13 a 16.30 horas en Monte Santiago y Tucumán. Quienes deseen realizar consultas o encargos pueden comunicarse al 3388-678778 o acercarse directamente al lugar.
