La Municipalidad de General Villegas continúa desarrollando acciones de capacitación para quienes elaboran y manipulan alimentos en el distrito. En ese marco, este martes 14 de julio se realizó una nueva evaluación del Curso de Manipulación de Alimentos en la Biblioteca de Santa Regina, donde siete personas rindieron el examen necesario para obtener el carnet habilitante.
Además de la instancia evaluativa, la jornada incluyó una charla informativa destinada a vecinos interesados en habilitar cocinas domiciliarias, una herramienta que permite regularizar emprendimientos vinculados a la elaboración de alimentos y garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
Desde la Secretaría de Producción, Promoción y Medio Ambiente destacaron que estas actividades forman parte de una política sostenida de formación y prevención impulsada por el área de Bromatología, con el objetivo de promover la elaboración segura de alimentos y fortalecer las condiciones sanitarias de emprendimientos gastronómicos y productivos en todo el Partido.
La capacitación apunta a que los manipuladores incorporen conocimientos sobre buenas prácticas de higiene, conservación y elaboración de alimentos, reduciendo los riesgos de contaminación y protegiendo la salud de los consumidores.
Desde Bromatología recordaron que la correcta higiene personal de quienes manipulan alimentos, junto con la adecuada limpieza y desinfección de los espacios de trabajo, constituye una de las principales herramientas para prevenir la contaminación cruzada y evitar enfermedades transmitidas por alimentos.
Próximas evaluaciones en el distrito
El cronograma de las próximas evaluaciones para obtener el carnet habilitante ya fue confirmado:
- General Villegas: viernes 17 de julio, en la Casa de la Cultura «Manuel Puig».
- Villa Saboya: jueves 23 de julio, en la Biblioteca.
- Piedritas: jueves 30 de julio, en la Delegación.
Desde el municipio recordaron que la inscripción es gratuita, aunque requiere inscripción previa. Los interesados pueden anotarse comunicándose al teléfono de Bromatología 3388-515212.
Asimismo, el material de estudio se encuentra disponible para su descarga en el sitio web oficial de Bromatología de la Municipalidad de General Villegas, permitiendo a los aspirantes prepararse antes de rendir la evaluación.
Para obtener más información o realizar consultas, los interesados también pueden acercarse a la oficina de Bromatología, ubicada en Fasciolo s/n, o comunicarse telefónicamente con el área.
