Los alfajores de la Costa son parte característica de la identidad de la zona. Este año, el fin de semana del 25 y 26 de julio, se celebró la 12ª Fiesta Provincial del Alfajor Costero. Reunió a más de 15 mil personas en Mar de Ajó, lo que implicó nada menos que 3 mil asistentes más que el año pasado.
El evento movió gente de toda la provincia. La mitad de los turistas llegó desde distintos puntos de Buenos Aires y cerca del 30% compró sus pasajes a Mar de Ajó desde CABA. En el Espacio Multicultural, se juntaron 25 productores locales de alfajores y otros 115 puestos de emprendedores y artesanos costeros. El patio gastronómico estuvo en el espacio cubierto y al aire libre, y funcionó las dos jornadas completas.
Pero el plan no fue solo la venta y degustación de alfajores. También hubo clases de cocina en vivo, sorteos, circo, danza, música y propuestas para los más chicos. Hernán Drago estuvo a cargo de la conducción y Mirta Carabajal, madrina de la fiesta, dio una masterclass de cocina, que fue uno de los momentos más populares. Para el cierre del domingo, el cantante tropical Miguel Ángel brindó un show que sirvió como despedida del evento.
Respecto al año pasado, el perfil del público visitante se modificó. En 2025, más de la mitad habían sido turistas y el 48,6% residentes. Este año, se dio vuelta la ecuación y el 60,7% de los encuestados vivía en el Partido de La Costa. La fiesta creció en cantidad y, al mismo tiempo, ganó popularidad para la gente de la zona.
Julio es temporada baja en la Costa. La fiesta del Alfajor Costero en esta fecha es una manera de impulsar el movimiento hacia la ciudad. Mar de Ajó aprovechó julio para sostener un evento que ya forma parte de su calendario fijo. La edición del 2026 demostró que es una buena estrategia y, al mismo tiempo, dejó la vara alta para la edición del próximo año.
