En el marco del mes de la Celiaquía, la Licenciada en Nutrición, Virginia Manattini, presentó en Punto Digital La Trocha sugerencias para preparar opciones de comida sana, divertida y sabrosa sin TACC para realizar en casa, o cuando invitamos a un amigo a jugar, o para festejar un cumpleaños.
La celiaquía es una enfermedad crónica, sistémica y autoinmune que se da en individuos genéticamente predispuestos que presentan intolerancia al gluten. En los últimos años los diagnósticos han aumentado y con ello el conocimiento por parte de la sociedad de la celiaquía y la dieta sin gluten, pero se han asentado también numerosos mitos sobre la enfermedad celiaca que no son ciertos y que conviene aclarar.
Participaron de la jornada gran cantidad de niños y niñas –desde los 7 a 12 años– quienes disfrutaron de una tarde de cocina donde pusieron a trabajar la creatividad, ayudándose de todos los conocimientos adquiridos en la charla previa que la nutricionista brindó, hicieron sus propias preguntas, fomentaron su autonomía, entrenaron su creatividad y se acercaron a nuevos conceptos de salud. Entender qué es la celiaquía, aprender a realizar la compra sin gluten, identificar los sellos de los productos aptos, aprender a evitar la contaminación cruzada y descubrir recetas aptas sin TACC.
Se realizaron diferentes recetas saludables, desde frutas decoradas con coco rallado, chocolate y queso crema, hasta opciones saladas con verduras, queso y demás ingredientes.
Al finalizar el encuentro, los niños y niñas pudieron compartir y disfrutar de los que cocinaron juntos y llevarse consigo el recetario para compartir en casa con la familia.
Organizaron y acompañaron dicha actividad las coordinadoras de los Puntos Digitales, Milena Martin García y Aúrea Gorosurreta.
Los Puntos Digitales de General Villegas continúan creando espacios educativos que generan encuentro y hábitos saludables. Y desde allí agradecen a la comunidad que permanentemente se suma a las diferentes propuestas; y a las instituciones con las que se tejen redes que transforman la comunidad y la vida de los vecinos.
Para más información por cursos y registro de participación de las actividades:
PUNTO DIGITAL GENERAL VILLEGAS
Celular: 3388-527101
Mail: generalvillegas@puntodigital.gob.ar
Facebook: Punto Digital General Villegas
Instagram: @puntodigitalgeneralvillegas
Twitter: PDGralVillegas
PUNTO DIGITAL LA TROCHA
Celular: 3388-516873
Mail: latrocha@puntodigital.gob.ar
Facebook: Punto Digital La Trocha
Instagram: @pd_latrocha
Twitter: @Trocha-Pd
